Latteria Di Bannia
CATEGORIA: aziende agricole, caseificiID ANTICONTRAFFAZIONE N.7222
L'azienda agricola fratelli Rusalen si sviluppa su circa trenta ettari nella pianura Pordenonese. Con il papà Sergio che si occupa dell'allevamento e che ha trasmesso esperienza e tradizione, Elisa e Adriano hanno puntato sulla vendita diretta al consumatore.
L'indirizzo produttivo prevalentemente è zootecnico con vacche da latte, con una spaccio latteria gestito da circa sette anni, dove Adriano si occupa della lavorazione del formaggio ed Elisa a quella del gelato e dello yogurt.
L'azienda è organizzata anche con i distributori automatici del latte e del formaggio che sono collocati nei comuni di San Vito al Tagliamento e Fiume Veneto.
La materia prima è sempre il latte fresco che proviene direttamente ed esclusivamente dall'allevamento aziendale.
Ricotta e mozzarella, latteria con stagionatura da un mese fino ad un anno sono i prodotti di punta.
Da segnalare inoltre yogurt e gelato. Per realizzarli sono usati solo prodotti naturali e frutta fresca per il gelato. Lo spaccio latteria è Punto di Campagna Amica dove si possono trovare altre prelibatezza che sono sempre preparate puntando alle produzioni locali legate al territorio a chilometro zero.
Nel nostro spaccio di Bannia (orario di negozio alimentare, chiuso lunedì pomeriggio e mercoledì pomeriggio) i nostri prodotti: - GELATO in più gusti tutto l'anno - i rinomati FORMAGGI FRESCHI a pasta molle della ‘bassa' pordenonese: Stracchino, Mozzarella, Caciotta (naturale e farcita), Bistecca - i FORMAGGI STAGIONATI a pasta morbida e dura: Latteria ‘primo sale', ‘morbido' di 2 mesi, classico di 3-4 mesi, stagionato di 12-18 mesi , grattugiato, ‘ubriaco', ‘speziale' e la novità ‘formaggio di grotta' pordenonese;da Marzo 2014 c'è anche FORMINO, il formaggio vaccino con caglio di capra, stagionato 2 mesi.- la RICOTTA fresca - FRICO di patate naturale, con speck, con erbe, in confezioni sottovuoto pronto da cuocere - lo YOGURT artigianale al naturale e con frutta Dalla nostra stalla anche CARNI BOVINE di vario tipo (soltanto su ordinazione). Nel nostro spaccio sono in vendita anche prodotti tipici locali, in particolare salumi in confezione e al taglio, farinacei e dolci (anche senza glutine), frutta e succo di mele.
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E’ una questione di stile
Il Gusto di una storia familiare
La nostra linea “Fabio Straface” è l’incarnazione del nostro impegno a preservare e condividere il gusto autentico delle nostre radici. Ogni goccia di questo olio extravergine di oliva biologico racconta la storia di generazioni di passione e dedizione. Siamo orgogliosi di portare avanti il nome di Fabio Straface, fondatore dell’azienda, e di condividere con voi il sapore di una tradizione che dura nel tempo. Scoprite il gusto di una storia familiare con la Linea ‘Fabio Straface’.
L’azienda è una gemma italiana nascosta nella pittoresca Piana di Sibari.
La nostra terra è il nostro più grande valore
La sua storia prende forma oltre venticinque anni fa, quando Franco, papà e agricoltore, fonda l’azienda insieme al figlio Fabio che ne prende il nome. Fabio decide di dedicare la sua vita alla coltivazione di olivi e alla produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità. Quando prende in mano le redini dell’azienda di famiglia, decide di mettere in pratica tutto ciò che ha imparato, mantenendo viva l’eredità agricola di famiglia.
Orgoglio e passione per le proprie origini contraddistinguono l’Azienda per la capacità di coniugare la tradizione con l’innovazione, adattando nuove tecniche di elaborazione di un prodotto salutare e gustoso con l’esigenza di mantenere vivi i saggi insegnamenti degli avi. Nel solco del cammino laborioso imprenditoriale intrapreso, l’Azienda si è andata specializzando nell’offerta al consumatore finale del suo pregiato
Linea Premium Ginevra
La nostra linea “Ginevra” è un omaggio alla nascita, all’innocenza e alla bellezza della piccola della famiglia.
Questo olio extravergine di oliva biologico è coltivato con la stessa passione e dedizione che abbiamo dedicato a lei fin dal suo primo respiro.
Ginevra incarna la freschezza, la purezza e la promessa di un futuro radioso, e lo stesso si può dire del suo olio d’oliva.
Scoprite una nuova dimensione di gusto e qualità con la Linea Premium Ginevra.
Linea Fabio Straface
Storia di bontà e di qualità con radici profonde da oltre 3 generazioni.
Da 15 anni, il titolare Fabio, ha lanciato la sua Azienda con un obiettivo ben definito, ovvero portare la qualità del suo pregiato Olio Extra Vergine di Oliva Biologico, sulle tavole di tutta Italia e non solo.
Ogni giorno dirige tutte le fasi di coltivazione e di produzione, con scrupolosa attenzione e amore per la sua terra, seguendo gli insegnamenti tramandati nel tempo.